料亭 妙見山荘
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妙見山荘おもてなし

 

  技と真心が織りなす味の逸品
  北九州市は 海と山が隣接し、海の幸と山の幸の食材が豊富です。
ここ妙見山荘でも、その恵まれた地場の食材だけを使い、旬の素材の味を生かした季節感あふれる会席料理をおつくりしています。目と舌と心をも満足させる、和食にとらわれない新しい創作料理をめざしております。


  心技味 料理はまず心から
料理長 松永諒

料理人として美味しいものを出す努力はあたり前。料理を食べて頂いた方にそれ以上のプラスアルファを感じて頂きたい。 自己満足で終わらないよう、相手の気持ちを忘れないようにと心がけております。料理と接客と配膳のタイミング、全てが調和したときにお客様にご満足頂けるサービスが提供できると考えております。
座右の銘は「心・技・味」。 まず心があってこそ技が生かされ、味につながる。「職人」として礼儀・礼節を重んじる心を大切にしています

 



昼の膳
  清磨膳・・・・・・・・・・・・・1890円
   小鉢・刺身・旬菜サラダ・焼き物・煮物・酢の物・自家豆腐
   ・汁物・ご飯・デザート・コーヒー

天ぷら膳・・・・・・・・・・・・1,890円
   小鉢・てんぷら盛り合わせ・汁物・茶碗蒸し・ご飯・コーヒー

ステーキ膳・・・・・・・・・・・2,625円
   小鉢・サラダ・ステーキ・ご飯・汁物・茶碗蒸し・コーヒー

鯛ご飯せいろ蒸し膳・・・・・・・1,890円
   小鉢・鯛ごはん・刺身・長皿・茶碗蒸し・汁物・抹茶

土鍋海鮮ごはん膳・・・・・・・・1,890円
   土鍋ごはん(海老 蟹 帆立 鯛・鰻)・薬味(いくら
   ・切のり・大葉)・てんぷら・茶碗蒸し・汁物・抹茶

合馬鶏せいろ蒸し膳・・・・・・・1,890円
   小鉢・小倉ふるさと鶏ご飯・てんぷら・茶碗蒸し・汁物・抹茶

はんなりと妙見の豆腐膳・・・・・2,625円
   ・鯛と生ゆばさしみ・流し豆腐・よもぎ麩栗麩ステーキ
   ・巻湯葉てんぷら・有機野菜サラダ・自家製にがり豆腐
   ・五穀米・止め椀・床漬け・抹茶
   ※要予約

ミニ会席・・・・・・・・・・・・3,150円
   お昼にぴったりの会席です。月ごとに内容が変わります。
   二時オーダーストップ
   (ご予約をして頂きましたら、ご希望の時間で承ります。)

清磨膳
清磨膳
土鍋海鮮ごはん膳
土鍋海鮮ごはん膳

  弥生会席・・・・・・・・・・・・5,000円(税別)

●小鉢 / 桜香うに豆腐
●前菜 / 竹の子と甲いかの木の芽あえ
●造り / 三種盛り合わせ
●蒸物 / 鴨の茶碗蒸し桜花
●焼物 / 鱈の木の芽焼き
●陶板 / 豚の朴葉味噌
●蓋物 / 浅利の酒蒸し
●揚物 / 小ぶく竜田揚げ
●酢物 / 帆立貝炙り
●ご飯 / たけのこご飯
●止椀 / 吸い物
●果物 / 水物一品
※表示価格は消費税別となっております。
※ご結納・ご法事・ご婚礼など承ります。
※団体様はご予算に応じてご準備いたします。


 
  ●先付 / 春の彩々八寸盛り
●造り / 平目巻物三種盛
●蒸物 / 鯛の桜蒸し
●焼物 / サーロイン白磁焼き
●蓋物 / 伊勢海老芝煮炊き合わせ
●強肴 / みる貝炙り
●揚物 / 桜身鳴戸天ぷら
●酢物 / 飯蛸酢味噌
●ご飯 / 竹の子ごはん土鍋炊き
●止椀 / 伊勢海老赤出し
●果物 / 水物

 


  一日限定八名様
(二名様より要予約)
  ※写真は四名様分

  ●小鉢
●三点珍味
●唐揚
●焼野菜
●鶏身
●御飯
●止メ碗
●デザート

 

合馬鶏鉄板コース


すっぽん鍋コース
  コラーゲンたっぷりで栄養価が高く、 滋養強壮はもちろん美肌にも抜群のすっぽん鍋。さっぱり、あつあつの鍋をいただいて、疲れを吹きとばしてください。
  ●小 鉢
●すっぽん珍味三種
●揚げ物
● 鍋 / すっぽん鍋
●雑 炊
●果 物/ 季節のデザート




★その他鍋コース(税別)要予約

  合馬鶏水炊きコース     4,000円
  鴨鍋コース         4,000円
  イベリコ豚コース      4,000円
  妙見海鮮コース       6,000円

  *各種コースには
   小鉢・刺身・雑炊・デザートがつきます。 

 

すっぽん鍋
すっぽん鍋コース


ふく料理
 
  ●季節の会席料理プラスふく料理
   
 
  ●蒸 物
●ふく刺
●ふくからあげ 又は ふくの炭火焼き
●ふくちり
●ふく雑炊
●香 物
●季節のデザート
●ひれ酒1杯
ふく料理一例
ふく料理イメージ





 

宴会コース 2時間フリードリンク付き
 6,300円(消費税込)コース
 7,350円(消費税込)コース
 8,400円(消費税込)コース
10,000円(消費税込)コース とございます。

*10名様以上幹事さん1名無料
*30名様以上幹事さん2名無料
*マイクロバスで無料送迎いたします。(10名以上)
  (お早めにご予約お願いいたします。)

*期間 平成21年11月1日〜平成22年4月30日まで


< 忘年会コース > 6,300円 フリードリンク(2時間)

●小鉢  / とまと豆腐  美味だし
●前菜  / 牛たたきサラダ風
●造り  / 鯛松川造り 
●蒸物  / 木の子の茶碗蒸し
●焼物  / 鱈柚香焼き
●鍋   / かも鍋
●揚物  / 鱚天ぷら  ししとう さんしょ
●ご飯  / 舞茸ごはん  
●止め椀 / 味噌汁
●果物  / 杏仁豆腐

 

■問い合わせ ■個人情報について  

料亭 妙見山荘
0120-177795
〒802-0041
北九州市小倉北区妙見町四番二十二号
TEL / 093-931-0031 FAX / 093-931-0035